火災沒有節假日。

感恩節就是明確的證明。根據全國消防協會的資料，感恩節居家烹飪發生的火災通常是平常日子的將近四倍。無人看管的爐灶烹飪是最大的問題，導致三分之一的這類火災。

此外，電爐灶導致的這類火災不成比例。雖然60%的家庭用電烹飪，與電爐灶相關的火災佔烹飪火災的80%。

“看管好烹飪對防止感恩節火災作用重大，”SCE的企業健康和安全主管Paul Jeske表示。“切勿在爐灶烹飪時無人看管。如果您需要離開廚房，哪怕是很短暫的時間，關閉爐子或者讓別人看管。”

但是，這樣還不夠。還有其他電力隱患，例如，還應該避免過載的延長電線或者把空間加熱器等主要家電接入延長電線。

在感恩節，88%的每個人都會吃火雞，並且有平均10人死亡，50人受傷以及2800萬每月的財產損失，為了預防火災和其他電力隱患，Southern California Edison 提供一些感恩節安全提示：

  • 在使用之前，請更換帶有磨損電線的任何電器，並且確保所有的電器都有保險商實驗室（UL）標籤。
  • 需要更多的電力來使一起工作嗎？不要採用多個適配器或電源插排使插座過載。
  • 水火不容，最好的保護措施是把所有的檯面電器插入有接地故障斷路器保護的插座。
  • 萬一發生火災，切勿用水去滅電器或油脂火災。僅使用UL列出的滅火器去滅電器或油脂火災。
  • 為了獲得火警的及時警報，切勿在烹飪時斷開煙霧探測器。

那麼油炸鍋怎麼樣？不僅消防協會阻止使用，而且UL仍然拒絕認證火雞炸鍋。